Przed nami majówka: pora na loda i... ciężką pracę

Przed nami majówka: pora na loda i ciężką pracę. Recepta: Rzemiosło 2.0?

Parę słów ode mnie.

Każdy chce konsumować rzemieślniczy produkt, ale mało kto jest w stanie go realizować w sposób powtarzalny. 

Wydaje mi się, że to, co jako GAŁKA & ELEMENTS &GELATOAPP chcemy przekazać światu, aby na problem rzemiosła popatrzeć z szerszej perspektywy. Realizacja rzemieślniczego produktu czy receptury to często skomplikowana, długa procedura, proces, którego zarówno nauczenie się jak i realizacja wymaga czasu. 

Z punktu widzenia biznesowego tworzenia prawdziwego artisan gelato wydaje się być po prostu nieopłacalne. 

W XXI wieku pędzimy. Chcemy konsumować rzemieślniczy produkt 365 dni w roku, ale jednocześnie producenci takich placówek się zamykają… Czemu? Ponieważ arcy wymagającym jest pogodzenie: pozyskiwania najlepszych surowców, szkolenie personelu, realizacja wymogów sanepidu, czy opracowywanie nowych receptur na raz. 

Rzemieślnik XXI wieku to też przedsiębiorca z tysiącem innych obowiązków. Przedsiębiorca z tysiącem obowiązków często z konieczności obniża jakość świadczonych swoich usług, bo po prostu… nie wyrabia. Odpuszcza. 

Trzeba otwarcie o tym mówić, ale taka osoba często nie ma czasu na myślenie o dzieciach. 

To, co my chcemy zaproponować, to biznesowe, realne, nie idealistyczne podejście do rzemiosła. To, co tutaj tworzymy, to nie tylko aplikacja, a system, który ma zmieniać świat. Dla większych sieci mamy nawet rozwiązania Enterprise. 

Półprodukty to minimalistyczne mieszanki, które przyspieszają pracę, a receptury i know how od nas jest po prostu sprawdzony przez rynek. 

Z pokorą, ale i pewnością siebie chcemy zmieniać świat na lepsze. Nie chcemy mówić “ten przedsiębiorca jest zły, bo produkuje takie a takie lody”, a więc tym samym go skreślać. 

Chcemy powiedzieć “zobacz, na robieniu prawdziwego, etycznego produktu” jesteś w stanie zarobić. Każdy wtedy lepiej śpi. 

Nasze filmy, materiały online, webinary również poruszają temat szerzej, więc wiedza jest na wyciągnięcie ręki. To w skrócie o nas, bo problem jest o wiele bardziej złożony, ale czasem brakuje czasu, aby o tym mówić. 

Jednym zdaniem? Konsument chce pysznych, autentycznych, zaskakujących lodów z najlepszym możliwie składem, wykonanym etycznie, w przystępnej cenie… my pomagamy przedsiębiorcy dowieźć ten temat.

To tyle ode mnie. Rzadko piszę na LinkedIn, ale uznałem, że warto w tym okresie o tym wspomnieć. Teraz, bo gdy większość z nas wyjeżdża na majówkę, druga część w tym czasie produkuje dla Was najpyszniejsze artisan gelato. 

Udanej majówki!

Szymon